Resep Takoyaki Sederhana

Takoyaki merupakan cemilan Enak asal Jepang yang bentuknya bulat kecil-kecil menyerupai bola pingpong. Di Jepang, Takoyaki terbuat dari adonan tepung terigu dan diisi dengan potongan gurita didalamnya.

Bagi pecinta kuliner Jepang mungkin sudah tidak asing lagi dengan Takoyaki yang memiliki banyak varian isi. Hebatnya Takoyaki bisa di isi sesuai selera kita. Jenis Takoyaki sama namun beda isinya, terkadang ada yang isi ayam, cumi, keju, sosis, dll. Pemilihan isi tergantung selera masing-masing.

Nah berikut  Resep Takoyaki Sederhana, agar kamu bisa mencobanya sendiri dirumah.

Bahan Takoyaki Sederhana :

1. 175 gr tepung terigu
2. 2 btr kuning telur
3. 1 btr telur ayam
4. 350 ml kaldu cair
5. 1/2 sdt baking powder
6. 100 gr cumi kupas, lalu kukus dan potong dadu
7. 1 batang daun bawang, dicincang
8. 100 ml saus bulldog, siap saji
9. 50 ml mayonaise
10. Katsu busyi secukupnya
11. Minyak goreng secukupnya
12. 1/2 dtt garam

Cara Membuat Takoyaki Sederhana :

1. Kocok telur dan kuning telur hingga rata, kemudian tuangkan kaldu cair sedikit demi sedikit hingga merata
2. Kemudian campur terigu, baking powder, garam lalu aduk rata. Masukkan kedalam campuran kaldu, aduk hingga adonan kental dan tercampur rata
3. Panaskan cetakan Takoyaki, olesi dengan minyak, olesi adonan hingga 1/2 cetakan
4. Masukkan potongan cumi dan daun bawang, tuangkan adonan tepung lagi untung menutupi isi takoyaki, lalu tutup cetakan
5. Masak hingga adonan mengembang, balikkan Takoyaki menggunakan lidi agar bentuknya tetap bulat
6. Masak hingga Takoyaki matang merata, lalu angkat.
7. Taruh Takoyaki di atas piring saji, ditaburi katsu busyi , kemudian sajikan dengan mayonaise dan saus bulldog

sumber : http://zonamakan.blogspot.com/