Resep Bola-Bola Tahu Crispy

Bagi pecinta kuliner nusantara, Masakan Bola-Bola Tahu Crispy memang sudah tak asing lagi. Namun kita dapat membuatnya yang berbeda dengan yang lain. Keunikan dari tahu dapat dijadikan segudang masakan pilihan.

Bola-Bola Tahu Crispy menjadi menu pilihan karena menu makanan ini bisa dijadikan sebagai teman kopi panas yang nikmat dan bisa dijadikan teman nasi yang lezat. Rasanya yang gurih ditambah saus atau sambal yang memberikan rasa pedas istimewa. 

Berikut Resep Bola-Bola Tahu Crispy, silahkan dicoba......

Bahan Bola-Bola Tahu Crispy :

1. 5-6 Tahu putih, dihancurkan
2. 1 lembar Mie telor, ( ½ direbus ½ lagi dihancurkan )
3. 2 Daun bawang, iris tipis
4. 2 Daun seledri, iris kecil-kecil
5. 1 Wortel, potong dadu kecil
6. 3 siung Bawang putih, haluskan
7. 4 siung Bawang merah, haluskan
8. Merica bubuk secukupnya
9. Garam halus secukupnya
10. 2 Telur, kocok
11. Minyak goreng secukupnya

 Cara Membuat Bola-Bola Tahu Crispy :

1. Bersihkan tahu putih, kemudian dihancurkan di dalam wadah yang cukup lebar.
2. Masukkan 1/2 mie telor yang telah direbus dan telor yang sudah dikocok, lalu masukkan juga wortel, daun bawang, dan daun sledri yang sudah diiris beserta bawang merah dan bawang putih yang telah dihaluskan, tambahkan juga garam, merica bubuk dan penyedap rasa secukupnya, aduk semua bahan hingga merata menjadi adonan.
3. Bentuk adonan mencadi bulat-bulat kecil menyerupai bola pingpong.
4. Adonan yang sudah berbentuk bola-bola , digulingkan ke atas mie kering yang telah dihancurkan hingga merata.
5. Panaskan wajan berisi minyak, Masukkan Bola-bola tahu yang sudah dilumuri mie kering, goreng hingga warna keemasan.
6. Angkat dan sajikan bersama saus sambal instan atau sambal kecap pedas, serta hias secantik mungkin agar menambah selera makan.

sumber : http://zonamakan.blogspot.com/