Hotteok..

Hotteok, pancake berisi pasta kacang, dijual sebagai makanan jajanan Korea Selatan. Kue ini digoreng dengan minyak yang cukup banyak, enak dimakan sewaktu masih hangat sehingga populer sebagai kudapan sewaktu musim dingin.

yuk, simak cara membuat Hotteok.. pancake ....

BAHAN

• 250 g tepung terigu serbaguna
• 180 g tepung ketan
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdt garam
• 1 sdt ragi instan
• 250 ml susu cair
• 50 ml minyak sayur

Isi, aduk rata:

• 125 g brown sugar
• ¾ sdt kayu manis bubuk
• 100 g walnut panggang, cincang

CARA MEMBUAT:

1. Campur tepung terigu, tepung ketan, gula, garam, dan ragi. Buat lubang di tengahnya. Bertahap, tuang susu dan minyak sambil diuleni hingga kalis.
2. Ambil 60 g adonan, bulatkan, pipihkan. Sendokkan 1 sdm adonan isi di tengah pancake. Bungkus rapat, bulatkan. Pipihkan kembali. Ulangi proses yang sama hingga bahan habis. 
3. Panaskan wajan datar antilengket beroles minyak  di atas api sedang. Panggang adonan hingga kedua sisinya matang. Angkat. Sajikan hangat.

selamat mencoba !!